什么食物含有vc,vE,vA?
来源:365bet足球直播 作者:365bet官网备用 时间:2019-08-29 点击:

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天然VA仅存在于动物中。
动物肝脏,鱼肝油,牛奶,鸡蛋和鸡蛋是VA的最佳来源。
最初的VA类胡萝卜素(VA前体)广泛分布于植物性食品中,其中最重要的是β-胡萝卜素。
红色,橙色和深绿色的植物性食物富含β-胡萝卜素,如胡萝卜,红薯,菠菜,韭菜,杏子和芒果。
理论上,1 mol的β-胡萝卜素可以在体内分解为2 mol的VA,但胡萝卜素的吸收和利用远低于VA,因此生理上6μg的β-胡萝卜素从活性的角度来看,它对应于1μg的VA。
β-胡萝卜素是我们人们饮食的主要AV源。
VC主要来源于新鲜水果和蔬菜。水果富含大枣,山楂,柑橘,草莓,玫瑰果和猕猴桃。蔬菜含有最高智利含量,其他蔬菜含有大量VC。有些叶子比茎高,新叶高于老叶,并且叶片含有最高的光合叶。
豆类和干燥的种子不含VC,但是当豆类或种子发芽时可以产生VC。
各种植物油(小麦胚芽油,棉籽油,玉米油,花生油,芝麻油),谷物胚芽,许多绿色植物,肉类,黄油,牛奶,鸡蛋等或VE的最佳来源。




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